栗子炒鸡

栗子炒鸡
栗子炒鸡 (早餐|中餐)
类别:家常菜 气血双补澳门银河娱乐场官方网 补虚养身澳门银河娱乐场官方网 健脾开胃澳门银河娱乐场官方网 延缓衰老澳门银河娱乐场官方网 骨质疏松澳门银河娱乐场官方网
工艺:滑炒
澳门银河官网娱乐平台:咸甜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:色泽金黄油亮,鸡嫩栗香,甜咸鲜美。

栗子炒鸡制作方法:

主料:
鸡胸脯肉250克 栗子(熟)200克

调料:
大葱10克 10克 大蒜(白皮)5克 料酒10克 白砂糖5克 3克 酱油5克 淀粉(豌豆)10克 味精2克 蚝油5克 香油10克 花生油30克

烹饪步骤:
1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉。
2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥油。
3.将油锅烧热,放入浆好的鸡肉块炸熟,捞出沥油。
4.锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,烹入料酒,加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油,翻炒约3分钟,加入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,洒入香油,出锅即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1191.31(千焦)
  • 蛋白质59.76(克)
  • 脂肪55.55(克)
  • 碳水化合物115.79(克)
  • 叶酸1.69(微克)
  • 膳食纤维3(克)
  • 胆固醇205(毫克)
  • 维生素A124.15(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C73.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E20.2(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素504.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.6(毫克)
  • 硫胺素0.57(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸29.66(毫克)
  • 钙59.41(毫克)
  • 磷744.03(毫克)
  • 钾1689.8(毫克)
  • 钠1721.18(毫克)
  • 碘0.12(微克)
  • 镁86.2(毫克)
  • 铁6.73(毫克)
  • 锌1.64(毫克)
  • 硒26.6(微克)
  • 铜0.24(毫克)
  • 锰0.61(毫克)