奶汤素烩

奶汤素烩
奶汤素烩 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜
工艺:烩
澳门银河官网娱乐平台:奶汤咸鲜
指数:推荐 7 营养 7 减肥 6 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 5
口感:色泽亮丽,澳门银河官网娱乐平台清鲜,奶香浓郁。

奶汤素烩制作方法:

主料:
蘑菇(鲜蘑)75克 香菇(鲜)75克 白萝卜100克 胡萝卜100克

辅料:
口蘑20克 油菜心30克

调料:
牛奶20克 4克 味精2克 白砂糖5克 料酒10克 大葱10克 5克 淀粉(豌豆)5克

烹饪步骤:
1.将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;
2.萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;
3.净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;
4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出;
5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出;
6.另起锅,加底油烧热,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;
7.烹入料酒,加入高汤,下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味;
8.用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量200.11(千焦)
  • 蛋白质15.51(克)
  • 脂肪2.11(克)
  • 碳水化合物39.78(克)
  • 叶酸64.1(微克)
  • 膳食纤维10.31(克)
  • 胆固醇3(毫克)
  • 维生素A730.7(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C47.75(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.77(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4358.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.46(毫克)
  • 硫胺素0.16(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸14.59(毫克)
  • 钙172.73(毫克)
  • 磷525.28(毫克)
  • 钾1349.29(毫克)
  • 钠1903.16(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁93.07(毫克)
  • 铁7.23(毫克)
  • 锌3.78(毫克)
  • 硒4.32(微克)
  • 铜1.8(毫克)
  • 锰2.1(毫克)