豉椒炒海蟹

豉椒炒海蟹
豉椒炒海蟹 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 活血化瘀澳门银河娱乐场官方网 跌打骨折澳门银河娱乐场官方网
工艺:滑溜
澳门银河官网娱乐平台:豆豉味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 7 时间 6
口感:香辣鲜美,营养丰富。

豉椒炒海蟹制作方法:

主料:
海蟹500克

辅料:
辣椒(青、尖)40克 鸡蛋50克

调料:
豆豉5克 大葱8克 10克 植物油40克 味精5克 10克 胡椒2克 胡椒粉5克

烹饪步骤:
1.将蟹去盖、肺,肉切块。
2.将蟹块卦浆(少许淀粉与蛋液、水制成稀糊),入六成热油中炸熟透。
3.锅中加入少许油,加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精,炒匀调味,加蟹块翻炒,再加少许鸡汤烧开,用湿淀粉勾芡即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量598.48(千焦)
  • 蛋白质80.35(克)
  • 脂肪16.42(克)
  • 碳水化合物37.41(克)
  • 叶酸57.92(微克)
  • 膳食纤维1.76(克)
  • 胆固醇917.5(毫克)
  • 维生素A294.18(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C25.44(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E18.26(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素162.32(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.67(毫克)
  • 硫胺素0.14(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.09(毫克)
  • 钙1090.53(毫克)
  • 磷807.09(毫克)
  • 钾1407.03(毫克)
  • 钠5721.46(毫克)
  • 碘14.01(微克)
  • 镁271.29(毫克)
  • 铁10.45(毫克)
  • 锌17.54(毫克)
  • 硒421.65(微克)
  • 铜8.58(毫克)
  • 锰1.6(毫克)